Pivní styl:

West Coast Imperial IPA

Legislativní označení:

Světlé svrchně kvašené silné pivo nefiltrované

Složení:

Slady: Weyermann: Pale Ale; Simpsons: Crystal Light

Chmele: Topaz, Victoria Secret

Kvasnice: Lallemand Bry 97

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
22% 10,1% obj. 120 IBU

 

Hodnocení

Popis piva:

Naše australské tajemství je pivo vonící po citrusech, tropickém ovoci a pryskyřici. Při napití se objeví krátká chuť ovocné šťávy, která je vzápětí překrytá silnou a dlouhou hořkostí citrusové kůry.

V doznívání je suché a k hořkosti se znovu přidává chuť citrusů. Za to mohou výborné australské chmele Victoria Secret a Topaz. A za lehkou hřejivost může trochu vyšší alkohol, ale vůbec se ho nebojte, není skoro cítit. Aspoň ze začátku ne.

Autor receptu:

Pavel Palouš