Pivní styl:

Rye IPA 17°

Legislativní označení:

Polotmavé, svrchně kvašené, silné pivo, nefiltrované

Složení:

Slady: Bestmalz: Pale Ale, Caramel Rye

Chmele: Comet, Idaho 7, Pekko

Kvasnice: Lallemand Bry 97

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
17% 7,1 % obj. -

 

Hodnocení

Popis piva:

Drsná vůně žita se prolíná s chmelovou vůní koření a květin. Hrubá chuť sladů kontrastuje s ovocností chmele. Hutné, syté, karamelové a pražené pivo se svěží, lehkou ovocnou a bylinkovou chutí. Drsné a nádherné jako Skalisté hory, kde žije Wapiti.

Autor receptu:

Pavel Palouš