Pivní styl:

Light (Summer) Ale

Legislativní označení:

Stolní, světlé, svrchně kvašené pivo, nefiltrované

Složení:

Slady:Ireks: plzeňský; Bestmalz: pšeničný, Caramel Pils; Simpsons: Imperial, Crystal Light, Crystal T 50

Chmele: Mandarina Bavaria, Barbe Rouge

Kvasnice: Lallemand London ESB

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
6% 1,9 % obj. 40 IBU

 

Hodnocení

Popis piva:

Letní Ale se stupňovitostí pouze 6, vařený ze 6 sladů a 6 x chmelený, prostě ďábelskký. Rozhodně nečekejte žádnou nudnou vodu. Spoustu chuti mu dodávají chmele Barbe Rouge (charakteristika: třešně, jahody, květiny, zejm. růže) a Mandarina Bavaria (mandarinka, sladký pomeranč, smetanovost). Alkoholem je však pod 2 %, což v létě (a řidiče po celý rok) potěší. Tělo odpovídá spíš silnějšímu pivu (díky specifickému rmutovacímu postupu a volbě kvasnic) a hořkost je vysoká a nádherná. Kdo ochutná zamiluje se do nespočetu tónů a chutí tohoto piva.

Autor receptu:

Pavel Palouš, Libor Zídek