Pivní styl:

ESB

Legislativní označení:

Světlé svrchně kvašené silné pivo nefiltrované

Složení:

Slady: Simpsons Pale Ale, Imperial; Bestmaltz: pšeničný

Chmele: Bullion

Kvasnice: Lallemand London ESB

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
14% 5,2 % obj. 42

 

Hodnocení

Popis piva:

ESB je takové okénko do Anglie minulých století. Extra Strong / Specia Bitter je pivo založené na ječných sladech a tradičních anglických chmelech, v našem případě je to Bullion. Pivo má oranžovou barvu.

Vůně je obilná, květinová a kořenitá. Pivo je plné a má menší říz, chuť je sušenková po sladu a kořenitá a zemitá po chmelu. Vyšší sladovost se příjemně doplňuje se střední hořkostí.

Autor receptu:

Pavel Palouš