Pivní styl:

Session NEIPA

Legislativní označení:

Světlé, svrchně kvašené, silné pivo, nefiltrované

Složení:

Slady: Simpsons Pale Ale; Bestmalz: pšeničný; ovesnné vločky

Chmele: Simcoe, Summit, Ekuanot

Kvasnice: Lallemand New England

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
13% 5,7 % obj.

 

Hodnocení

Popis piva:

Nezávislost na zažitých zvycích, nezávislost na pivovarských klišé, New England India Pale Ale se osvobodil od usedlosti a snobství stylů, z nichž vyšel. Nežene se za hořkostí, není jeho ideálem křišťálová čirost. A navíc se chmelí, jako když sypete čaj do Atlantiku. Proto považujeme tohle pivo, které chutná po tropickém ovoci, citrusech, jehličí, koření a pryskyřicích, které je voňavé, šťavnaté a kalné jako džus za symbol Nezávislosti.

 

Pavel Palouš