Pivní styl:

Irish Dry Stout

Legislativní označení:

Tmavé svrchně kvašené silné pivo nefiltrované

Složení:

Slady: Ireks: Pale Ale, mnichovský, vídeňský, pšeničný; karamelové a barvící slady, nesladovaný pražený ječmen

Chmele: Sládek

Kvasnice: Lallemand Nottingham

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
13% 5,2 % obj. -

 

Hodnocení

Popis piva:

Irish dry stout 13° je pivo vařené z devíti druhů sladů světlých, karamelových a pražených. A nesladovaného praženého ječmene. Je černé s béžovou pěnou. Voní po čerstvě pražené kávě, čokoládě, kakau i karamelu. Chuť je kávová a čokoládová, suchá s lehkými tóny karamelu a oříšků. Závěr má dlouhý, příjemně suchý.

Autor receptu:

Pavel Palouš