Pivní styl:

New England IPA

Legislativní označení:

Světlé svrchně kvašené silné pivo nefiltrované

Složení:

Slady: Ireks: plzeňský, pšeničný; Weyermann: kyselý slad, karamelové slady, ovesné vločky

Chmele: Citra, Amarilo, Simcoe

Kvasnice: Lallemand New England

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
16% 7,3 % obj. -

 

Hodnocení

Popis piva:

Naše NEIPA má zlatou barvu, je neprůhledně zakalená a má bílou pěnu. Velmi silně voní po citrusech a tropickém ovoci, broskvích, jahodách, sušené citrusové kůře a sladu. V chuti je hodně ovocná, ovocně sladká, lehce nakyslá a jemně smetanová s nižším řízem a nízkou hořkostí.

Skoro by se ani nechtělo věřit, že nepijete multivitamin… A přitom díky hlubokému prokvašení má přes 7 % alkoholu. 

Autor receptu:

Pavel Palouš