Job Description
Pivní styl:
Extra Session Brut IPA
Legislativní označení:
Světlé, výčepní pivo, svrchně kvašené, nefiltrované
Složení:
Slady: Bestmalz: Heidelberg, Chit; rýže
Chmele: Amarilo, Victoria Secret, Ekuanot
Kvasnice: Lallemand Bry 97
Hodnoty:
EPM | Alkohol | Hořkost |
8% | 4,5 % obj. |
Hodnocení

Popis piva:
Brut IPA vznikl v San Francisku jako hodně chmelené a hluboce prokvašené pivo. Díky specifickému rmutovacímu postupu, surogaci rýží, nebo kukuřicí a použití enzymů se svojí suchostí blíží šampaňským vínům, proto si propůjčuje přízvisko Brut a název IPA si zaslouží díky množství sypaného chmele do várky i za studena. Je tak skvělým pivem, že by se mohlo stát znakem San Francisca - jako Phoenix. Phoenix je osmička se sílou jedenáctky, beze zbytku prokvašená a plná vůně a chuti citrusových, tropických i trochu zemitých chmelů Amarilo, Victoria Secret a Ekuanot.
Lukáš Provazník, Pavel Palouš