Pivní styl:

Brown Ale Fruity

Legislativní označení:

Polotmavé svrchně kvašené silné pivo nefiltrované ochucené

Složení:

Slady: Weyermann: Pale Ale, Caraaroma, Carahell; Ireks: Mahagon; Simpson: Crystal Light

Chmele: Sládek, žatecký poloranný červeňák

Kvasnice: Lallemand Bry 97

Juice šípek - přírodní koncentrát bez konzervantů, barviv či sladidel

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
13% 5,8 % obj. -

 

Hodnocení

Popis piva:

Poctivý polotmavý ejl s pořádnou dávkou šípku, kdy tato varianta vyhrála o jediný hlas na možností se zelím a knedlíkem. Tak snad příště. Ale k divočákovi se rozhodně hodí. Je to velmi svěží pivo, první vjem na jazyku je lehká kyselost, kterou rychle překrývá karamelová chuť sladu a hned po ní přichází typická trpkost šípku.

Po polknutí dlouho vnímáte všechny tři chutě zároveň a vytvářejí nádhernou harmonii. Komplexní vjem z tohoto piva je opravdu nádherný.

Autor receptu:

Pavel Palouš