Pivní styl:

Red IPA

Legislativní označení:

Polotmavé silné svrchně kvašené silné pivo nefiltrované

Složení:

Slady: Bestmaltz: Pale Ale, Caramelpils; Simpsons Crystal T 50, Crystal Light

Chmele: Eldorado, Azacca, Denali

Kvasnice: Lallemand Bry 97

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
15% 6,2 % obj. 60

 

Hodnocení

Popis piva:

Red IPA je styl odvozený z American IPA. Jeho měděná až červená barva je daná použitím většího množství karamelových sladů, které se zároveň promítají i do těla piva.

Vůně je citrusová, limetková, lesního ovoce, pryskyřičná a karamelová.

Chuť je ovocná, "šťavnatá" a karamelová, lehce kořenitá. Doznívání je citrusově hořké a suché.

Autor receptu:

Pavel Palouš