Job Description
Pivní styl:
Seisson Brut IPA
Legislativní označení:
Světlé, výčepní pivo, nefiltrované
Složení:
Slady: Bestmalz: Heidelberg, Chit; rýže
Chmele: Nelson Sauvin, Pacifica, Pacific Jade
Kvasnice: Lallemand Bry 97
Hodnoty:
EPM | Alkohol | Hořkost |
10% |
Hodnocení

Popis piva:
Chcete zažít letní projížďku po Golden Gate Bridge? Tu vám nenabídneme. Ale San Francisko můžete zažít v téhle naší letní suché, bublinkové, voňavé a svěží desítce s nádechcem angreštů a bílého vína.
Brut IPA je nový pivní styl, který vznikl v San Franciscu v USA, v Social Kitchen & Brewery. Jde o velmi prokvašený, suchý, extrémně chmelený, ale málo hořký IPA s vyšším nasycením. Vůně i chuť jsou tedy dány především chmelem. Session je výraz používaný pro lehčí verze daných stylů, u kterých se dá déle posedět. Vás čeká lehoučká desítka s víc než pěti procenty alkoholu. Ve vůni i v chuti najdeme angrešt, bílé víno, citrusy, tropické ovoce a trochu jehličí. Téměř nulový zbytkový extrakt piva plně nahrazuje šťavnatost chmelů. Díky tomu je pivo velmi suché a zároveň osvěžující a velmi dobře pitelné. Session Brut IPA jsme uvařili ve spolupráci s Ochutnávkovou pivnicí a děkujeme Elfovi za inspiraci a připomínky k receptu.
Lukáš Provazník, Pavel Palouš