Pivní styl:

Berliner Weisse Fruity

Legislativní označení:

Světlé, pšeničné, svrchně kvašené, silné pivo, nefiltrované, ochucené

Složení:

Slady: Ireks: plzeňský; Bestmalz pšeničný, kyselý

Chmele: Sládek

Kvasnice: Lallemand Bry 97

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
14% 5,5 % obj.

 

Hodnocení

Popis piva:

Máme rádi ovoce ze zahrad našich babiček a podle toho také vybíráme příchuti pro naše kyseláče. Berliner Weisse je starobylé německé pšeničné pivo, které se vyznačuje kombinací lehkých ovocných tónů pšenice a výrazné kyselosti. Bývalo nazýváno „šampaňské severu“. My jsme tuto naši pátou várku ochutili švestkami a máme osvěžující nápoj, ve kterém je kyselost piva zjemněna sladkostí švestkové šťávy.

 

Pavel Palouš