Pivní styl:

Berliner Weisse trnka 

Legislativní označení:

Světlé pšeničné silné svrchně kvašené pivo nefiltrované ochucené

Složení:

Slady:Ireks: plzeňský, pšeničný; Weyermann: kyselý

Chmele: Sládek

Kvasnice: Lallemand Bry 97

Hodnoty:

EPM Alkohol Hořkost
14% 6,5 % obj.

 

Hodnocení

Popis piva:

„Kyselý, trpký. Ovocný, divný. Ale chceš to pít.“ To jsou slova Pačese ze slavkovského pivovaru…

Berliner Weisse je starobylé německé pšeničné pivo, které se vyznačuje kombinací lehkých ovocných tónů pšenice a výrazné kyselosti. Bývalo nazýváno „šampaňské severu“.

My jsme tuto naši čtvrtou várku ochutili trnkami a máme osvěžující nápoj, ve kterém se snoubí kyselost piva s trpkostí ovocné šťávy.

 

Pavel Palouš